Almsommer

Unsere Tiere verbringen den Sommer von Anfang Juni bis Ende September auf der Baumgartner-Alm in Walchsee. Dort fressen sie ausschließlich frisches Almgras und sind rund um die Uhr im Freien. Die frische Luft und das gute Futter lassen unsere Tiere gut gedeihen und tragen wesentlich zur hochwertigen Fleischqualität bei. Zwar ist die Gewichtszunahme durch die ständige Bewegung auf der Alm geringer als bei konventioneller Mast, doch gesunde, vitale Tiere sind der Grundstein für hochwertiges Bio-Fleisch.